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大自然中的植物种类非常多，有的可以食用，有的可以当做中草药使用，还有的植物同时具备多种价值作用，那么马齿苋是什么植物呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

马齿苋是什么植物

马齿苋是马齿苋科一年生草本植物，全株表面无毛，茎干呈平卧、伏地铺散状生长，在全世界暖带以及热带地区都有生长，在我国南北方地区都能生长旺盛，是菜园、农田、路边以及田间常见的一种杂草，每年5-8月份进入花期，6-9月份进入果期。

马齿苋的形态特征

马齿苋是一年生草本植物，茎干呈圆柱形生长，株高度在10-15厘米之间，茎干表面的颜色是淡绿色或是暗红色，扁平肥厚的倒卵形叶片在茎干上互生，边缘光滑没有锯齿，顶端圆钝，花期时会开出淡黄色的小花，蒴果为卵球形，内部会长出偏斜球形的黑褐色种子。

马齿苋的生长习性

马齿苋喜欢在高温潮湿的环境中生长，有一定的耐干旱和耐水涝性，生长期间需要充足的阳光，在中性或是弱酸性土壤种植最佳，种子播种后最佳发芽温度在18度左右，最佳生长温度为20-30度，环境温度超过20度就能分批播种，使其能够陆续生长成熟。

马齿苋的主要价值

马齿苋具备食用和药用价值，含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷以及各种维生素，既能生食也能熟食，茎干在烹饪时可参考烹饪菠菜一样，也能醋腌泡食用，从中药方面来看，《中国藏药》中有记载马齿苋：全草主治赤白痢疾、赤白带下、肠炎、淋病，